avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Домашние профитроли
Домашние профитроли
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Домашние профитроли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна
Очень просты в приготовлении.

Ингредиенты

  • Для теста, я использовала готовую смесь от dr.oetker
  • Молока 30 мл
  • Растительного масла 20 мл
  • Яйца 2
  • Заварной крем:
  • Молока 2 стак.
  • Сахара 1 стак.
  • Сливочного масла 25 г
  • Яйца 2
  • Муки 2 ст. л.
  • Ванилин
  • Шоколадный соус:
  • Сливок или молока 120 мл
  • Сливочного масла 20-30 г
  • Измельченный шокола

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Соединяем готовую смесь со всеми ингридиентами, и взбиваем миксером, сначала на средней скорости, затем на максимальной 3 мин.
2
Готовую смесь перекладываем в кондитерский мешок, и формируем профитроль, заранее разогреваем духовку до 200 градусов.
3
Выпекаем 20 мин., ВАЖНО, первые 15 мин. не открывать духовку.
4
Для начинки я использовала заварной крем: -2 стакана молока; -1 стакан сахара; -25г. сливочного масла; -2 яйца; -2 ст. ложки муки; -ванилин;
5
Яйца перетереть с сахаром, добавить муку и перемешать до однородности. Подогреть молоко и добавить туда все составляющие и варить, постоянно перемешивая, на медленном огне до загустения.
6
Для шоколадного соуса: -120 мл. сливок или молока; -сливочное масло 20-30 г.; -размельченный шоколад; Так же как и крем, смешать все и варить до густоты на медленном огне.
7
Когда все готово, можно начинять профитроль кремом, при помощи кондитерского шприца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями