Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашние профитроли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна
Очень просты в приготовлении.
Ингредиенты
- Для теста, я использовала готовую смесь от dr.oetker
- Молока 30 мл
- Растительного масла 20 мл
- Яйца 2
- Заварной крем:
- Молока 2 стак.
- Сахара 1 стак.
- Сливочного масла 25 г
- Яйца 2
- Муки 2 ст. л.
- Ванилин
- Шоколадный соус:
- Сливок или молока 120 мл
- Сливочного масла 20-30 г
- Измельченный шокола
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Соединяем готовую смесь со всеми ингридиентами, и взбиваем миксером, сначала на средней скорости, затем на максимальной 3 мин.
2
Готовую смесь перекладываем в кондитерский мешок, и формируем профитроль, заранее разогреваем духовку до 200 градусов.
3
Выпекаем 20 мин., ВАЖНО, первые 15 мин. не открывать духовку.
4
Для начинки я использовала заварной крем:
-2 стакана молока;
-1 стакан сахара;
-25г. сливочного масла;
-2 яйца;
-2 ст. ложки муки;
-ванилин;
5
Яйца перетереть с сахаром, добавить муку и перемешать до однородности. Подогреть молоко и добавить туда все составляющие и варить, постоянно перемешивая, на медленном огне до загустения.
6
Для шоколадного соуса:
-120 мл. сливок или молока;
-сливочное масло 20-30 г.;
-размельченный шоколад;
Так же как и крем, смешать все и варить до густоты на медленном огне.
7
Когда все готово, можно начинять профитроль кремом, при помощи кондитерского шприца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5489
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
