Завтрак

Обед

Ужин

Домашние рецепты

Очень просты в приготовлении.



Для теста, я использовала готовую смесь от dr.oetker

Молока

Растительного масла

Яйца

Заварной крем:

Сахара

Сливочного масла

Муки

Ванилин

Шоколадный соус:

Сливок или молока

Измельченный шокола

Соединяем готовую смесь со всеми ингридиентами, и взбиваем миксером, сначала на средней скорости, затем на максимальной 3 мин.

Готовую смесь перекладываем в кондитерский мешок, и формируем профитроль, заранее разогреваем духовку до 200 градусов.

Выпекаем 20 мин., ВАЖНО, первые 15 мин. не открывать духовку.

Для начинки я использовала заварной крем:
-2 стакана молока;
-1 стакан сахара;
-25г. сливочного масла;
-2 яйца;
-2 ст. ложки муки;
-ванилин;

Яйца перетереть с сахаром, добавить муку и перемешать до однородности. Подогреть молоко и добавить туда все составляющие и варить, постоянно перемешивая, на медленном огне до загустения.

Для шоколадного соуса:
-120 мл. сливок или молока;
-сливочное масло 20-30 г.;
-размельченный шоколад;
Так же как и крем, смешать все и варить до густоты на медленном огне.

Когда все готово, можно начинять профитроль кремом, при помощи кондитерского шприца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!