Пирожное "Корзиночки"

Для теста я использую маргарин "Домашний". Итак, Тщательно растираем маргарин с сахаром (я пользуюсь стол. ложкой), Добавляем желтки (белки подождут) и соль, перемешиваем. Добавляем муку с содой. Дальше взбиваем белки до пышной пены, выливаем в нашу массу и быстро замешиваем мягкое тесто. Тесто раскатываем в жгуты, нарезаем и помещаем в металлические формочки, стараясь, чтобы слой теста на дне и боках был потоньше (при выпечке немного поднимется). Выпекаем в духовке при t180-200 до

Золотистого цвета минут 15 -20 (зависит от духовки). Между тем взбиваем крем миксером до образования густой гладкой массы. На дно наших готовый корзиночек кладем по 1 ч. л. джема или густого варенья (я люблю делать с брусничным и крыжовенным, с кислинкой) и кондитерским шприцем отсаживаем крем. Обычно делю на 3 части, в одну добавляю свекольный сок (1 -2 стол. л.), в другую - какао, получается 3 цвета. Выглядит необыкновенно красиво и аппетитно! С наступающим Новым годом!