Кабачки в мультиварке

Морковь очистить, промыть, нарезать ее крупными кусочками – полукружками, выложить в чашу мультиварки, где уже разогрето масло, готовить на режиме «Выпечка» с закрытой крышкой, пока идет подготовка следующих овощей.

Очистить лук, мелко нарезать, добавить к моркови, перемешать, закрыть крышку.

Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой, добавить в чашу, перемешать, опять закрыть крышку и продолжить готовку на том же режиме.

Если кабачки молодые, не очищая от кожицы и семян, добавить их в чашу, нарезав перед этим не слишком крупными кусочками желаемой формы, перемешать, все подсолив, включить режим «Тушение» и готовить полчаса.

После звукового сигнала об окончании режима добавить к овощам специи по вкусу и рубленый чеснок, если это заготовка на зиму – влить уксус, перемешать, 5 мин настоять, затем подать к столу или разложить по стерилизованной таре и укупорить.

Удачного приготовления!