Курочка с лимонно-чесночным соусом

Куриные голени помыть,обсушить, по солить,по перчить, и быстро обжарить на гриле. Кладу голени в форму, перекладываю чесноком(чеснок не очищаю,кладу в шелухе). Лимон режу на 4-ре дольки и так же перекладываю между голенями,слегка выжимая сок на мясо. Подсолнечным маслом обильно поливаю. Форму накрываю фольгой и ставлю в духовку на 50 минут, 150 градусов.После того как пройдут 50 минут снимаю фольгу и ещё 10 минут на 200 градусах подрумяниваю мясо.Куриные голени готовы. Соус готовлю за пять минут. Вся жидкость оставшаяся от голеней переливается в сковороду с чесноком и дольками лимона.Жидкость быстро закипает в это время надо добавить сухое вино и после очередного закипания добавляются сливки.Соус должен загустеть при кипении. Соус можно присолить по вкусу. Приятного аппетита.