Шолет,субботнее, кошерное блюдо

Специи слегка обжариваем, до характерного запаха.

Перемалываем на перцемолке

Укладываем фасоль, сверху рубленный кубиками лук.

Затем сладкий перец

Сверху картофель по кругу

В середину косточки от грудинки и соответственно

Кусочки мяса говядины (мясо срезаем с грудинки)

Посыпаем специями, сахаром, солью и заливаем водой,

Что-бы всё кушанье было покрыто водой.

Накрываем фольгой и сверху крышкой и в духовку предварительно разогретую до 180-220 градусов. Делаю на глаз, посему точную температуру не скажу, но чтобы с начало закипело(понятно по запаху специй), в последствии температуру опускаем до 100-150 градусов. Время приготовления с 6-8 вечера пятницы до 11-12 дня субботы!!!

Семья за стол на запах сбежалась. Фото готового блюда? поверьте, очень вкусно, сытно и хочется еще. Попробуйте, не пожалеете, Приятного аппетита!!!

Вынимаем из духовки.

Крупный план

Приятного аппетита.

Процесс поглощения шолета начинается.