Сахарный дрожжевой пирог

Name: Сахарный дрожжевой пирог
Ingredients: молоко 100 мл; сахар 160 грамм(60 в тесто и 100 для корочки); дрожжи 7 грамм(сухие или 15 -свежие); яйцо 2 штук; сливочное масло 150 грамм(100 для теста и 50 для корочки); ванильный сахар 1 пакет.; мука 250-300 грамм; сливки 200 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Сегодня будем печь очень вкусный сахарный пирог. Этот дрожжевой пирог очень прост в...

Ингредиенты

молоко 100 мл
сахар 160 грамм(60 в тесто и 100 для корочки)
дрожжи 7 грамм(сухие или 15 -свежие)
яйцо 2 штук
сливочное масло 150 грамм(100 для теста и 50 для корочки)
ванильный сахар 1 пакет.
мука 250-300 грамм
сливки 200 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи(сухие либо свежие).

Для теста смешиваем яйца, ванильный сахар, размягчённое сливочное масло, цедру апельсина(по желанию).

Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Вливаем в тесто слегка подошедшие дрожжи и всё тщательно перемешиваем. Тесто не должно быть густым. Оставляем его прямо в этой миске подойти на часик.

Форму, диаметром 2 см смазываем растительным маслом и кладём на дно кружок пергамента. Перекладываем в форму тесто и разравниваем по форме. Оставляем ещё на пол часа подойти.

Делаем в тесте дырочки пальцем или черенком деревянной ложки, доходя почти до самого низа.

Для сахарной корочки перетираем сливочное масло с сахаром в крошку и раскладываем её поверх пирога.

Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут.

Достаём его из духовки и выливаем сверху сливки. Ставим пирог ещё на 5-7 минут в духовку.

Вынимаем из формы, даём немного остыть и отрезаем кусочек.

Приятного чаепития!

Все подробности вы сможете посмотреть в видео рецепте, список ингредиентов и некоторые советы можно найти также в описании под видео.

...