Торт "наполеон"

Соду на кончике ножа

В глубокую миску/кастрюлю разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, соду, маргарин размягчаем вилкой, добавляем молоко, перемешиваем все ингридиенты и по-тихоньку добавляем муку (примерно 3-4 ст.), замешиваем тесто, не крутое, главное, чтобы от рук отходило.

Ставим на 30 мин. в холодильник.

Тесто раскатываем тонко.

Можно вырезать круглый корж, можно прямоугольный.

Аккуратно перекладываем лист на скалку и переносим на противень.

Выпекаем коржик до светло-коричневой корочки.

Если у вас на готовом корже будут пузыри можно на них положить влажную марлю и они осядут.

В итоге у меня получилось 6 коржей.

Если коржи вышли не ровные, пока они горячие их можно подровнять, крошку оставшуюся от коржа можно перемолоть в блендере для посыпки торта.

Для крема нам понадобиться: 0,5 ст. теплого молока, 0,5 ст.муки, 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, все это перемешать.

Далее, вскипятить 1 ст. молока и добавить в него полученную смесь, убавить огонь и, перемешивая, довести до загустения.

Остудить и перелить в блендер, взбить с 150 гр.сливочного масла.

Торт "собирать" лучше всего на большой доске.

Так крошки и подтеки крема не запачкают блюдо.

Полученным кремом хорошо смазать коржи.

Края торта и его верхушку можно посыпать полученной от перемолотых коржей крошкой.

Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов, так он пропитается, коржи станут мягкими и торт получиться очень вкусным.

Фото готового торта взято с baby74.ru Так как сам торт был съеден столь быстро, что я не успела его запечатлеть.

АВТОР: nastjyshenka (malyishka)

ИСТОЧНИК:http://kamelek.com/Kulinar/Muchnye_blyuda/Torty/Napoleon/