Свиные рулетики с начинкой

Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать

На   растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец,   соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую   петрушку

Мясо вымыть, просушить.

Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить

На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом

Форму   для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из   свинины.

Если осталась начинка, ее тоже можно добавить.

Накрыть форму   для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку   на 30 минут.

Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20   минут.

Начинку можно использовать любую на Ваш вкус.

Рулетики получаются очень вкусными и сочными.

Приятного аппетита!