Шурпа

Name: Шурпа
Ingredients: Говядина; лук репчатый - 1-2 шт.; Морковь - 2 шт.; картофель -; помидор - 2 шт.; Чеснок -; Томатная паста -; Соль; Перец черный молотый -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Ингредиенты

Говядина 1 кг

лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 2 шт.

картофель - 6 шт

помидор - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из мяса сварить бульон. Процедить.Из готового бульона достать мясо, порезать на кусочки по 50-70 Лук порезать и обжарить на сковороде Добавить мясо к луку и тоже слегка обжарить.Чистим морковь, помидор очищаем от кожицы. Морковь трем на терке. Помидоры режем кубиками. Добавляем подготовленные овощи к мясу. Туда же кладем томатную пасту. Заливаем бульоном так, чтобы он полностью закрывал все овощи и мясо. Тушим полчаса.В это время моем и чистим картошку, режем ее на брусочки.Как только мясо

С овощами протушилось, перекладываем это все в кастрюлю. Туда же отправляем картошку. Заливаем все бульоном до верха кастрюли. Солим, перчим по вкусу и варим до готовности картофеля В конце приготовления добавляем мелко рубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок и специи.

...