Нежнейшее пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой

В кастрюле смешайте теплое молоко, дрожжи и 3 ст.л. сахара. Перемешайте.Смешайте отдельно муку, сливочное масло,ванильный сахар,разрыхлитель и соль. Все компоненты соедините и замесите нежное тесто. Прикройте тесто и поставьте в холодильник на полчаса пока будете делать начинку.Приготовим начинку: помойте фрукты и обдайте кипятком, это уберет горечь с цедры, нарежьте полукольцами лимон и апельсин, удалите все косточки, и прямо с цедрой пропустите через мясорубку или взбейте блендером.

Добавьте 1 ст. сахара и манку. Все хорошо перемешайте.Тесто достаньте из холодильника, еще раз вымесите и разрежьте на трое.Раскатайте три куска теста по размеру формы. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите один слой теста, выложите половину начинки и накройте еще одним слоем теста, выложите вторую половину начинки и снова прикройте тестом. Немного проткните вилкой, чтоб начинка пропеклась.

Духовку выставьте на 170 градусов и выпекайте пирожное до 40 минут. Следите за готовностью.Вот такой невероятно вкусное пирожное у нас получилось.Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Порадуйте своих родных вкусненьким к чаю.Приятного аппетита.