🥀Пирожное "РОЗОЧКИ" с орехово-яблочной начинкой

Из всех ингредиентов замешиваем пластичное тесто, которое почти не липнет к руками. Вместо разрыхлителя я иногда использую соду + лимонную кислоту в пропорции 3:1. Это даёт легкий цитрусовый привкус.

Оставляем тесто отдохнуть в холодильнике на 30 мин. Обязательно заворачиваем в пищевую пленку или просто кладём в пакет).

Для начинки складываем нарезанное яблоко и очищенные орехи в чашу блендера и взбиваем 5 секунд. Если насадка-нож хорошая, этого вполне достаточно!

Из теста выкатываем полоски длиной около 20 см и шириной примерно 5 см. Выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком.

Таким образом формируем все розочки, посыпаем сахаром и отправляем выпекаться при температуре 180° около 20 мин.

Кушаем, угощаем близких и не забываем фотографировать такую красоту!😍