Новый год Русская кухня

Новогоднее жаркое с рёбрышками и овощами "Бесподобное"

Name: Новогоднее жаркое с рёбрышками и овощами "Бесподобное"
Ingredients: Ребра свиные — 600 г - 700 г; Лук репчатый —; Морковь; Огурцы маринованные; Картофель —; Чеснок — 3 зуб.; Перец черный,любимые специи и соль —; лавровый — 3 шт; Лук зеленый — 1/2 пуч.; Вода —; Масло растительное; терияки-

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Сытное, уютное, домашнее блюдо. Как раз для холодных зимних дней. Пикантность и новый...

Ингредиенты

Ребра свиные — 600 г - 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь 1-2 шт
Огурцы маринованные 300 г
Картофель — 1 кг
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный,любимые специи и соль — по вкусу
лавровый — 3 шт Лист
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Вода — 300 мл
Масло растительное по вкусу
терияки- 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарежьте их слегка наискосок тонкими ломтиками или произвольно. Для приготовления лучше использовать чугунную гусятницу, утятницу или просто тяжёлую глубокую сковороду. Я готовила в чугунном сотейнике. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рёбра с двух сторон. Добавьте сюда же нарезанные мелко лук, морковь и маринованные огурчики. Жарьте еще около 3-5 минут. После чего добавьте очищенный картофель. Если он мелкий - то прямо целиком. Если крупный - то нарежьте его на 4 части.

Добавьте соль, перец, специи, лавровый лист, терияки, влейте воду. Накройте сотейник крышкой и поместите в нагретую до 180 градусов духовку. Готовьте примерно 1 - 1,5 часа. Чеснок и зелёный лук мелко нарежьте. Готовое жаркое достаньте из духовки, добавьте зеленый лук и чеснок и перемешайте. Можно подавать. Прекрасно подойдёт и как праздничное блюдо. Приятного всем аппетита.

...