Сочники с творогом, фото рецепт

Соединяем в чаше миксера масло, сахар, яйцо и соль.

Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Добавляем предварительно просеянную муку и разрыхлитель.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Получаем упругое тесто.

Готовим начинку – соединяем творог, сахар, сметану, половинку желтка (остальная часть яйца пойдет на смазывание сочников).

Пульсируем ингредиенты в чаше блендера до однородной консистенции. Всыпаем 1 ст.л. муки и хорошо перемешиваем. Если творог был слишком влажный, и начинка получается жидкой, добавьте еще немного муки.

Тесто делим на 8 частей, каждую часть раскатываем в овал, толщиной 0,5 см.

Кладем на одну половинку теста начинку, так чтобы она выглядывала, накрываем сочник второй половиной теста.

Выкладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем сочники яйцом и выпекаем около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовые сочники приобретут золотистый оттенок. Приятного аппетита!