Котлеты из баранины в мультиварке

Name: Котлеты из баранины в мультиварке
Ingredients: фарш; чеснок; желток; луковица; перец чили; специи; соль; зелень; растительное масло; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Котлеты из баранины в мультиварке – сытное горячее в арабском стиле, сочное мясное...

Ингредиенты

фарш 600 г

чеснок 5 зубчиков

желток 1 шт.

луковица 400 г

перец чили 1/2 шт.

специи по вкусу

соль по вкусу

зелень пучок

растительное масло для жарки

панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезаем как можно мельче. Мелко рубим зелень (петрушку, мяту, сельдерей, укроп, зеленый лук и т. д.), перец чили и чеснок. Чем больше лука и зелени, тем сочнее котлеты. Можно все перемолоть в блендере.

Смешиваем бараний фарш с луком, чесноком, зеленью, солью и специями (зирой, хмели-сунели, черным перцем). Добавляем желток. Перемешиваем как можно тщательнее, не жалея времени и сил. Соли стараемся класть поменьше, чтоб не потускнел вкус пряностей.

Смоченными в воде руками формируем котлеты и обваливаем их в сухарях (или в муке).

В мультиварке настраиваем режим выпечки или жарки на полчаса. На дно чаши наливаем немного растительного масла. Когда оно прогреется, выкладываем котлеты и обжариваем с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!

...