Картофель с грибами в духовке

Грибы подготовить, промыть, нарезать пластинками.

Нашинковать полукольцами лук.

Картофель очистить, промыть, нарезать тонкими кружками (как можно тоньше).

В сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук до мягкости.

Смазать растительным маслом противень, выложить первым слоем картофель, подсолить, выложить сверху грибы, поперчить и посолить, на грибы выложить лук, сверху равномерно выложить сметану, поперчить и посолить.

Поставить противень в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 40мин.

Посыпать картофель с грибами тертым сыром, запекать еще 10-15мин.

Подавать запеченный картофель с грибами к столу в качестве гарнира.

Приятного аппетита!