Завитушки-розочки с крабовыми палочками и сыром

В рецептуре я немного изменила количество ингредиентов и добавила сметану и укроп. Слоеное тесто у меня дрожжевое, сыр можно взять любой твердый или полутвердый.

Сначала готовим начинку: мелко режем крабовые палочки, трем на мелкой терке сыр и мелко режем укроп, все смешиваем.

Для того, чтобы начинка не разваливалась, для связки добавляем сметану и перемешиваем.

Даем слоеному тесту разморозиться и согреться, раскатываем его и вырезаем кружочки стаканом или вырубкой для печенья. Обрезки теста можно раскатать снова, масляные слои, конечно, нарушатся, но выпечка получится не хуже.

Кладем в центр каждого кружка чайную ложку начинки и от нее разрезаем круги к краям на 3 части.

Берем первый лепесток и оборачиваем его вокруг начинки, как повязывают косынку, затем так же «завиваем» второй и третий – получается розочка.

Перекладываем розочки на противень (противень можно застелить бумагой или смазать маслом). Смазываем розочки яйцом и ставим выпекаться при температуре 220 градусов на 15-18 минут.

Подаем розочки теплыми в качестве закуски или холодными к чаю. Получается очень вкусно!