Шашлык из говядины с грушей

Name: Шашлык из говядины с грушей
Ingredients: филе говядины; груши; воды; меда; чеснока; корня имбиря; соевого соуса; коричневого сахара; сока лимона; оливкового масла; куркумы; молотого кориандра; порошка чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Ингредиенты

филе говядины 1 кг

груши 3

воды 2 ст.л.

меда 1 ст.л.

чеснока 4 зубчика

корня имбиря 3 см

соевого соуса по 2 ст.л.

коричневого сахара

сока лимона

оливкового масла 4 ст.л.

куркумы 1 ст.л.

молотого кориандра 1 ст.л.

порошка чили 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для маринада очистить, пропустить через пресс чеснок, очистить и потереть на терке имбирь.

Перемешать соевый соус с маслом, соком лимона, сахаром, имбирем и чесноком, кориандром, куркумой, чили.

Промыть мясо, нарезать его кусочками для шашлыка, выложить в приготовленный маринад, убрать в холод минимум на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.

Опустить деревянные шпажки на 20-25 мин в холодную воду.

Нанизать мясо на шпажки, обжарить с каждой стороны по 3-5 мин на гриле, накрыть фольгой.

Промыть и обсушить груши, разрезать пополам, выложить на противень, перемешать горячую воду с медом, смазать груши, запечь их в духовке 10-15 мин, либо 5-7 мин на гриле.

Подавать шашлык из говядины с грушей, выложив груши на блюдо рядом с мясом.

...