Пирог из черствого хлеба

Так пирог выглядел снаружи. Я был не слишком точен в пропорциях. Но в целом практически по рецепту. Хлеба было чуть больше, муки чуть меньше. Пирог поднялся осень плохо. Вернее, совсем не поднялся. Был очень плотный. Хотя тесто было жидкое, как на обычный кейк. Разрыхлителя положил даже чуть больше, чем в рецепте. Думаю, проблема или в большом количестве молока или в неправильном соотношении хлеба и муки. Возможно, было слишком мало муки, чтобы тесто поднялось. Но на вкус нормально. Советую поэксперементировать со специями или наполнителями. Также, учтите, в хлебе уже много соли. Так что не присаливайте тесто. Если печёте часто и есть лишние продукты и старый хлеб - почему бы и нет.