Огуречная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
Ингредиенты
огурцы 800 грамм
луковица 300 грамм
морковь 200 грамм
чеснок 10 зубч.
соль 1 ст. л.
сахар 1 ст. л.
уксус 1 ст. л.
томатная паста 4 ст. л.
вода 1 стак.
растительное масло 0,5 стак.
острый перец по вкусу
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Лук и морковь пропустить через блендер или мясорубку.
2
Так же измельчить огурцы. Если любите острое,то с ними можно измельчить жгучий перец по вкусу.
3
На растительном масле обжарить протёртую морковь с луком.
4
Развести 4 ст.л пасты со стаканом воды. У вас получится 300 мл. соуса.
5
Влить соус к моркови с луком.
6
Хорошо перемешать и добавить перемолотые огурцы. Снова всё перемешать.
Добавить соль и сахар. Накрыть крышкой и тушить на самом медленном огне 40 минут.
При этом постоянно помешивать. Аккуратно икра будет булькать и брызгать.
7
Натереть или пропустить через пресс головку чеснока.
8
За 5 минут до готовности добавить чеснок в икру и 1 ст.л. уксуса 9%.
Горячей разложить по банкам,закатать.
Удачных заготовок!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94949
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!