Десерт Торт

Торт "Битое стекло" с шоколадным бисквитом

Name: Торт "Битое стекло" с шоколадным бисквитом
Ingredients: яйцо 3 штук; сахар 100 грамм; мука 120 грамм; разрыхлитель 1 ч. л.; какао 15 грамм; желе 3 пакет.; вода 600 мл; сливки 400 мл; желатин 2 ч. л.; ванилин 1 штук; сахарная пудра 2 ст. л.; сироп 100 мл(для пропитки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Вкусный прохладный желейный тортик "Битое стекло".

Ингредиенты

яйцо 3 штук
сахар 100 грамм
мука 120 грамм
разрыхлитель 1 ч. л.
какао 15 грамм
желе 3 пакет.
вода 600 мл
сливки 400 мл
желатин 2 ч. л.
ванилин 1 штук
сахарная пудра 2 ст. л.
сироп 100 мл(для пропитки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем желе. Для этого берём желе трёх цветов, разводим его горячей водой, количеством в два раза меньше чем указано на упаковке. Оставляем в холодильнике на несколько часов застыть.

Для бисквита взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.

В миске смешиваем муку, разрыхлитель и какао.

Добавляем сухую смесь во взбитые яйца за 2-3 приёма, аккуратно перемешиваем снизу вверх силиконовой лопаткой.

Кладём тесто в форму, разравниваем и выпекаем при 175 градусов 25-30 минут.

Достаём бисквит из формы и оставляем полностью остыть на решётке. Затем разрезаем его на два коржа.

Подготавливаем сахарный сироп для пропитки бисквита.

Застывшее желе нарезаем на маленькие квадратики и смешиваем три цвета в одной миске.

Замачиваем желатин. Отливаем небольшое количество сливок, в них затем будем разводить желатин. Остальные сливки взбиваем с ванилином и сахарной пудрой.

Разводим набухший желатин в оставленных подогретых сливках и тонкой струйкой вводим его во взбитые сливки.

Смешиваем взбитые сливки с порезанными кусочками желе.

В форму кладём первый корж, пропитываем его сиропом и кладём всю желейную начинку.

Сверху кладём второй корж бисквита, пропитываем и его сиропом и ставим тортик в холодильник на несколько часов.

Достаём из формы и перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Друзья, обязательно посмотрите видео, что бы узнать все подробности приготовления торта.

Приятного чаепития!