Яйца с курицей «Бенедикт»
Рецепт с фото пошаговый
70 г сливочного масла
2 яичных желтка
2 яйца
2 ломтика белого хлеба
1/2 отварной...
Ингредиенты
сливочного масла 70 г
яичных желтка 2
яйца 2
ломтика белого хлеба 2
отварной куриной грудки 1/2
сока лимона 1 ч.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Налить в кастрюлю воды на 2,5-3 см, довести ее до кипения, влить 1-2 капли уксуса, до минимума снизить огонь.
2
В мисочку аккуратно разбить яйцо, не повреждая желток, перелить его в воду, проварить 1 мин, выключить нагрев, оставить на 10 мин в воде.
3
Так приготовить все яйца.
4
Для соуса растопить масло, доведя его почти до кипения, желтки перемешать с лимонным соком, поставить на водяную баню, при этом взбивая миксером или венчиком, влить масло, взбивать до воздушности, пышности массы.
5
Тонкой соломкой нарезать куриную грудку, подсолить и поперчить.
6
Смазать тонким слоем сливочного масла кусочки хлеба, выложить курицу, осторожно достать шумовкой яйцо из воды, выложить его на курицу, осторожно проткнуть яйцо, чтобы желток вытек.
7
Полить яйца с курицей «Бенедикт» теплым соусом и сразу подать к завтраку.
4.831852
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!