Курица, запеченная с апельсинами

3-4 средних апельсина

Помойте курицу и апельсины.

Разогрейте духовку до 180С.

Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.

Нарежьте апельсины кружками.

Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.

Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей.

Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.

Переверните курицу обратно.

Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки.

Положите чеснок внутрь курицы.

Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.

Свяжите ножки курицы вместе.

Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.

Запекайте курицу примерно 2 - 2,5 часа, время от времени поливая соком.

Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.