Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком

Name: Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком
Ingredients: скумбрия; луковица; морковь; томатная паста; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных...

Ингредиенты

скумбрия 2 штук
луковица 1 штук
морковь 1 штук
томатная паста 2 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

101

человек планирует готовить

Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть.

Нарезать скумбрию на порционные кусочки.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полу-готовности.

Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10.

Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне.

Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова.

Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными рецептами!

...