Картофель по-деревенски. Простое, сытное и вкусное блюдо

На 1 кг картофеля 3 ст. л. сметаны, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, соль по вкусу.

Картофель хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем. Крупные клубни нарезать на 4 части, мелкие пополам, посолить. Приготовим соус. Яйца смешаем со сметаной, добавим мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Теперь смешаем картофель с соусом. Подготовленный картофель выкладываем на противень смазанный растительным маслом и выпекаем при температуре 180 градусов минут 45 - 50. Вкуснейшая картошка готова! Приятного...