Котлета «Почти по-киевски»

Куриное филе отбиваем, солим, перчим, смазываем майонезом.

Сливочное масло разминаем в руках и смешиваем с мелко нарезанным укропом (укропа побольше).

Дальше из этого укропного масла формируем "яички" (чуть меньше куриного) и кладем их на 20 мин в морозилку.

Когда они замерзнут мы заворачиваем их в подготовленное филе.

Дальше нашу котлету обваливаем в яйце, потом в сухарях, снова в яйце и сухарях.

Получается красивая "шубка".

Обжариваем нашу котлетку в растительном масле на медленном огне до коричневого цвета.

Когда вы ее разрежете, из нее вытечет ароматный зеленый соус - объедение!