Грузди в домашних условиях

Name: Грузди в домашних условиях
Ingredients: грузди; смородина; чеснок; вишня; лавровый лист; перец; вода; душистый перец; соль; уксус; сахар; гвоздика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

В этом рецепте мы расскажем, как заготовить на зиму грузди в домашних условиях....

Ингредиенты

грузди
смородина (листья)
чеснок
вишня (листья)
лавровый лист
перец (горошек)
вода (1л - ниже пропорции на 1л воды)
душистый перец
соль 1ст.л.
уксус 1ч.л. (9%) - на каждую банку объемом 0,5л
сахар 2ст.л.
гвоздика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить грибы: очистить, промыть, удалить все ненужное.

Крупные грузди разрезать на несколько частей.

Выложить грибы в кастрюлю, влить холодной воду, довести до кипения, 10мин проварить, убирая пену.

Слить с груздей воду, промыть их.

В кастрюлю налить свежую воду для маринада, добавить сахар и соль в указанных пропорциях на каждый литр воды, довести до кипения, выложить грибы и проварить их 15мин на умеренном огне.

Выложить в чистые стерилизованные банки на дно листья смородины и вишни, очищенные зубчики чеснока, выложить в банки горячие грузди, влить в каждую банку 0,5л по 1 ч.л. уксуса 9%, до верха залить кипящим маринадом, закатать банки стерильными крышками и остужать при комнатной температуре, укутав одеялом.

Удачных заготовок!

...