Огурцы, солёные в 5-литровом бутыле

Рецепт очень простой, мной испробован впервые. Никакие травки-листочки я не добавлял – цветочек укропа – заблудился в банке. Огурцы мою, укладываю в бутыль. Пересыпаю натёртым на мелкой тёрке чесноком. Когда бутыль наполнился, всыпаю перец. Соль растворяю по мере возможности в литре холодной воды, которую выливаю в банку. Доливаю доверху холодной водой и закручиваю крышку. Убираю в прохладное тёмное место (шкаф на балконе).

По идее, после начала брожения, бутыль должен раздуться, а по окончании – принять первоначальную форму(хотя бы попытаться это сделать) – огурцы готовы.. Но у меня была стеклянная банка, поэтому я просто подождал 37 дней - всего то!!! (так получилось – хотел 30), и открыл банку. Вкусные, ароматные, хрустящие огурцы ПОЛУЧИЛИСЬ. Никаких сложностей, никакой возни. На будущий год – пару бутылей с нормальным горлышком подготовлю. Приятного…

ПЫ.СЫ. Через несколько дней в банке образуется СТРАШНАЯ на вид серая суспензия – не пугайтесь как я - это перец перемешался с чесноком, со временем всё приобретёт приличный цвет.