Самое лучшее нестареющее дрожжевое тесто

Наливаем в небольшую миску тёплое молоко и высыпаем дрожжи, ложкой размешиваем дрожжи и отставляем миску в сторону.

Берём большую миску, вбиваем 2 яйца, высыпаем соль и сахар и перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Затем в яичный раствор добавляем тёплое сливочное масло и растительное масло, выливаем сюда же молоко с дрожжами, всё перемешиваем и постепенно вводим, просеивая, 3 стакана муки. Каждый раз всё перемешивая. Потом тесто месим руками до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам. перекладываем тесто в большой полиэтиленовый пакет.

Завязываем пакет так, чтоб у теста было место для роста и ставим тесто в холодильник на 1-2 часа. Можно тесто приготовить с вечера и поставить в холодильник на ночь. В моём случае я вынула тесто через 2 часа. Тесто нужно подержать при комнатной температуре 30 минут и начинать готовить ваши изделия - пироги, пирожки. Тонкости и подробности приготовления можно посмотреть в видео.

Https://www.youtube.com/watch?v=CZQH4KrFv5I