Блинные мешочки с курицей и грибами в сливочном соусе

Name: Блинные мешочки с курицей и грибами в сливочном соусе
Ingredients: молока; яйца; муки; соли; сахара; растительного масла; грибы (шампиньоны); куриное филе; сыра; сливок 20%; репчатый лук; соль; черный молотый перец; зеленый лук для связывания мешочков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ингредиенты

молока 500 мл
яйца 3
муки 180 г
соли 0,5 ч. ложки
сахара 1-2 ст. ложки
растительного масла 50 мл
грибы (шампиньоны) 250 гр
куриное филе 250 гр
сыра 50 гр
сливок 20% 300 мл
репчатый лук 1 шт
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зеленый лук для связывания мешочков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Налить в миску молоко, добавить яйца, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком. Добавить муки и еще раз хорошо перемешать венчиком.

Поджарить блин с одной стороны до золотистого цвета

Перевернуть и поджарить с другой стороны.

Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Шампиньоны порезать произвольно, добавить к куриному филе, обжарить минут 15.

Лук почистить и порезать кубиком, добавить к курице и грибам. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Обжарить еще минут 10.

Натереть на мелкой терке сыр.

Сливки влить в миску, добавить натертый сыр к сливкам, посолить, поперчить перемешать. В сковороду к курице и грибам вылить сливки с сыром, перемешать и выключить минут через 10-15. Сначала начинка будет жидкой, но, как чуть остынет, будет уже густой.

На середину блина выложить 1-2ст.л. начинки и сделать мешочек. Мешочек можно завязать либо зеленым луком либо сырной косичкой.

Вкусной Вам Масленицы!

...