Рогалики с повидлом

В миску налейте молоко. Если оно холодное, подогрейте его в микроволновке до температуры 35-40 С. Поставить опару из должен 1 ст.л. сазара и 1 ст.л.муки. Готовую опару смешать с теплым молоком,растопленным сливочным маслом, одним яйцом,сахаром и ванилином. Все хорошо перемешать и добавить муку,так чтобы тесто не липло к рукам.

Готовое дрожжевое тесто накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. По истечению этого времени с ним можно будет работать. Тесто за это время увеличится в объеме в два раза. Обомните его руками. Присыпьте стол мукой. Раскатайте кусок теста в круг. Полученный круг разрежьте на секторы, в итоге должны получиться треугольники.

Треугольник теста с джемом, начиная от широкой стороны  и до узкой, скатайте трубочкой. Готовый рогалик согните дугой и смажьте взбитым яйцом.

Форму с рогаликами обязательно ставьте в духовку, нагретую до 180-190С. Выпекайте рогалики при данной температуре на протяжении 20 минут.