Террин с грибами

Name: Террин с грибами
Ingredients: шампиньонов; свинины; куриного филе; репчатого лука; ст.л бренди; фисташек; сырокопченого бекона; яйцо; сливок 33%; Соль; Черный перец; Паприка; Тимьян; чеснока; Имбирь сушеный; Мускатный орех; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Цубленок

Ингредиенты

шампиньонов 400 гр

свинины 300 г

куриного филе 200 гр

репчатого лука 2 шт

ст.л бренди 2

фисташек Горсть

сырокопченого бекона 200 гр

яйцо 1

сливок 33% 2 ст.л.

Соль

Черный перец

Паприка

Тимьян

чеснока 1 зубчик

Имбирь сушеный

Мускатный орех

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо смалываем в фарш, берем свинину и куриную грудку 50 на 50, солим, перчим, добавляем бренди, молотый имбирь, мускатный орех, тимьян, паприку, чеснок и все перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Нарезаем лук мелкими кубиками и отправляем на сковороду смазанную оливковым маслом на 10 минут, затем добавляем грибы и обжариваем еще 8-10 минут.

Готовые грибы смешиваем с полученным фаршем, добавляем яйцо и сливки, перемешиваем и всыпаем мелко нарубленные фисташки, снова перемешиваем.

Форму смазываем оливковый маслом и выстилаем сырокопченой свининой, затем плотно выкладываем нашу массу, оборачиваем все фольгой и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 70 минут.

Готовый террин достаем из духовки и ставим груз сверху, и отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

...