Свинина с чесночными стрелками по-китайски

Свинину режем тонкими полосками, для этого мясо лучше резать подмороженным.

Мясо обжариваем в раскаленном растительном масле до готовности, добавляем стрелки чеснока и жарим их 2-3 минуты. Важно чтобы стрелки остались недоваренными, и слегка похрустывали на зубах в процессе еды. Обжаренные мясо и стрелки откидываем на дуршлаг, даем стечь маслу. В этом масле жарим порезанный полукольцами лук. Параллельно разводим крахмал в стакане воды и добавляем соевый соус. Эту смесь выливаем в сковороду с луком, у нас получится соус, которым после 2 минут кипения мы заливаем свинину

Через пару-тройку минут блюдо «Свинина со стрелками чеснока по-китайски» готово! Очень мне понравились стрелки — нежные, хрустящие и НИКАКОГО запаха!