Морковь в белом соусе

Морковь очистить, нарезать кружочками, опустить в кипящую воду слегка посоленную с добавлением лаврового листа, я ещё всегда добавляю сушеный острый перец, но это по желанию.

На растительном масле поджарить муку, развести до однородной консистенции с овощным бульоном, довести до кипения на медленном огне. Соус по консистенции должен напоминать сметану.

Положить измельченный чеснок, отварную морковь, смесь из перца, протушить 5 мин. Подавать с измельченной зеленью у мясу или же как самостоятельное блюдо.