Вафли из морковного жмыха (веганские)

Name: Вафли из морковного жмыха (веганские)
Yield: 6
Ingredients: Пшеничная мука 300 г; Морковный жмых 200 г; Соевое молоко 500 мл (у меня оно домашнее и густое. Жидкого вероятно потребуется меньше); Растительное рафинированное масло 3 ст. л.; Сахар 1 ст. л. (по желанию); Соль 1 ч. л.; Сода 1 ч. л.; Сок лимона или яблочный уксус 1 ст. л.; Мускатный орех 1/5 ч. л. по желанию; Корица 1 ч. л. по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #морковь #жмых Вкусные вафли на основе жмыха, которого получается обычно очень...

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Морковный жмых 200 г

Соевое молоко 500 мл (у меня оно домашнее и густое. Жидкого вероятно потребуется меньше)

Растительное рафинированное масло 3 ст. л.

Сахар 1 ст. л. (по желанию)

Соль 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Сок лимона или яблочный уксус 1 ст. л.

Мускатный орех 1/5 ч. л. по желанию

Корица 1 ч. л. по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К морковному жмыху влить молоко (у меня домашнее, соевое, густое). Перемешать массу. Добавить сахар по желанию (у меня тростниковый 1 ст. л.), соль и пряности (специи). Перемешать.

Частями просеять муку, перемешивая тесто ложкой.

Влить растительное масло, перемешать.

Разогреть вафельницу, смазав её поверхность немного растительным маслом. В тесто добавить соду и сок лимона/яблочный уксус. Сразу быстро перемешать.

Выпекать вафли, выкладывая по 1,5 ст. л. теста на 1 вафлю. Выпекать сначала с одной стороны примерно 2-3 мин, потом с другой около 1 мин.

Готовые вафли складывать на тарелку, на которую можно постелить бумажное полотенце, но не надолго, т. к. вафли к нему потом прилипнут.

Вафли можно есть сразу, а можно дать остыть. Подавать вкусно со сметаной (веганской или обычной) или йогуртом, мёдом, любым сиропом, урбечом, с джемом, вареньем, с бананом, если хотите сладкие вафли. Если вафли будут с не сладкой начинкой, то можно подать их с овощным салатом или овощной икрой (баклажанной, кабачковой). Приятного аппетита 😋!