Очень вкусные котлеты

Батон замочить в сливках..Добавить к фаршу.Посолить и поперчить.Луковицу мелко порезать.Добавить в фарш манку...сахар и измельчённый лук.Всё хорошо перемешать.Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на час.В это время половину батона превратить в сухари.Я это сделала с помощью чопера-измельчителя.

Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в измельчённом батоне.Так котлеты на много вкуснее,чем обвалять их в муке или панировочных сухарях.

Жарить на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом минуты 4-5 на среднем огне.Перевернуть котлеты...накрыть крышкой.Убавить огонь ниже среднего и жарить ещё 4-5 минут.Затем снять крышку....добавить огонь и в несколько переворотов жарить до готовности.Котлетки получаются очень вкусные...ароматные и очень сочные внутри, с хрустящей корочкой с верху.