Морковный кулич

Из этого количества много выходит, поэтому беру всё в половинном размере. Мягкие спустя три дня. Можно и изюм добавить. Или 50/50, чтоб изюм не отбивал вкус.

Морковь нарезать кусочками, водой залить, туда же 1 ст.л. маргарина и припустить (варить) до готовности. Размять в пюре.

После добавить тёплое молоко, оставшийся маргарин, сахар (можно не весь, оставьте на дрожжи чуть), 4 яйца, соль и мускатный орех. Взбить до однородности.

Дрожжи залить небольшим количеством тёплого молока, добавить сахар и оставить на 1 час. После их соединить со смесью пункта 3, добавив муку замесить тесто. В тёплое место на 1.5-2 ч.

Я брала формы, кексов, маленькие граненые стаканы (для детей хорошо, если раздавать). Формы смазать маслом и заполнить их на 1/3. Поставить в тёплое место накрыв полотенцем. Подойдут, можно выпекать при 200°, около 40-50 минут (газдуховка). ПОВТОРЮ: может быть и меньше, если электропечь.

Глазурь: белки соединить с сахарной пудрой, взбить. Украсить цукатами, изюмом можно. Чтоб отличаться от других ). Приятного аппетита ☕