Морковный кулич

Name: Морковный кулич
Yield: 1 штука форма высотой 9 см, диаметр 11 см
Ingredients: муки; сливочного масла; сливок (10-20%); моркови; яйцо; желток; сахара (кто любит послаще, надо увеличить количество); сухих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#меню #выпечка #пасха

1 штука форма высотой 9 см, диаметр 11 см

Ингредиенты

муки 200 г

сливочного масла 50 г

сливок (10-20%) 50 г

моркови 65 г

яйцо 1

желток 1

сахара (кто любит послаще, надо увеличить количество) 50 г

сухих дрожжей 4-5 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи всыпаем в тёплые сливки, добавляем чуть-чуть сахара и ждём образования шапочки.

Смешиваем муку, сахар, вливаем сливки с дрожжами, добавляем яйцо и желток, вливаем растопленное сливочное масло. Вымешиваем тесто минут 5-7. Далее добавляем натёртую на мелкой терке морковь. Опять хорошо вымешиваем. Если тесто очень жидкое, то нужно добавить муки. Консистенция теста - очень липкое.

Выкладываем тесто в форму для кулича (высота 9 см, диаметр 11см). Оставляем в теплом месте, пока тесто не подойдёт чуть выше формы (я ставила в духовку при температуре 30-40°С). Далее духовку разогреваем до 180-190°С и выпекаем кулич приблизительно 30 минут. Проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухая.

Достаём кулич из духовки, даём полностью остыть. Украшаем вашей любимой глазурью и посыпками. Моя любимая глазурь желатиновая. Она эластичная и не осыпается. Приятного аппетита!