Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Морковно-творожный кулич

Name: Морковно-творожный кулич
Yield: 2
Ingredients: Мука; Творог; Морковь; Яйца; Масло сливочное; Сахар; Сода; Сок лимонный; Соль; Ванилин; Сахарная пудра (для глазури); Ягоды или кондитерская посыпка для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Бездрожжевой кулич по данному рецепту получается мягким и очень ароматным. Для его...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 200 г
Творог 180 г
Морковь 160 г
Яйца 3 шт.
Масло сливочное 50 г
Сахар 100 г
Сода 1 ч. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Ванилин 1 пак.
Сахарная пудра (для глазури) 2 ст. л.
Ягоды или кондитерская посыпка для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь очистим и помоем. Духовку включим для разогрева до 180 градусов.Сливочное масло растопим (в микроволновке в течение примерно 1 минуты при максимальной мощности).Морковь натрем на мелкой терке.Отделим один яичный белок от желтка. Оставим белок для приготовления глазури.

В отдельной миске соединим 2 яйца и 1 желток.В глубокую миску выложим творог. Добавим соль и сахар.С помощью обычной вилки хорошо разомнем творог.Яйца хорошо взбить венчиком.Добавим к творогу взбитые яйца. Перемешаем.Добавим растопленное сливочное масло. Снова перемешаем.Теперь добавим ванилин.Соду погасим лимонным соком и тоже добавим в миску. Перемешаем.Добавим просеянную муку.Перемешаем творожное тесто.Теперь выложим в тесто натертую морковь.И снова перемешаем морковно-творожное тесто.

Формочки для куличей (диаметром 9 см) смажем любым маслом или выложим дно и бока пергаментной бумагой.Тесто выложим в формочки, заполняя их чуть больше чем наполовину.Отправим морковно-творожные куличи в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Готовность куличей проверим деревянной шпажкой (она должна быть сухой). Оставим творожные куличи остывать.

Приготовим глазурь для куличей. Взобьем миксером яичный белок в течение 20 секунд.Ко взбитому белку добавим сахарную пудру.Взобьем белковую глазурь в течение 2 минут.Остывшие куличи смажем белковой глазурью. Украсим разноцветными конфетами-драже или кондитерской посыпкой.

...