Котлеты рыбные с секретом - необычайно сочные и нежные

Name: Котлеты рыбные с секретом - необычайно сочные и нежные
Ingredients: рыбного фарша 500-600 г; цветной капусты (замороженной) 200 г; хлеба 2 кусочка; молоко; луковица 1; зелень; соль; отруби; масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очень аппетитные котлетки без лишних жиров. Если Вы такие ещё не пробовали -...

40 минут

Ингредиенты

рыбного фарша 500-600 г

цветной капусты (замороженной) 200 г

хлеба 2 кусочка

молоко

луковица 1

зелень

соль

отруби

масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крошим хлеб и заливаем молоком или водой, небольшим количеством, чтобы хлеб просто впитал жидкость, даем постоять. Измельчаем в блендере лук, зелень, цветную капусту и размокший хлеб. Цветную капусту предварительно разморозить. Смешиваем полученную массу с рыбным фаршем, добавляя соль и специи. Тщательно вымешиваем фарш, чтобы котлеты потом не развалились.

Формируем котлеты(хорошо отбивая руками) и панируем их. В качестве панировки я использую овсяные отруби. Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с обеих сторон, а после накрываем крышкой и дотушиваем до готовности. Подробнее смотрите в видеоролике