Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рыбные рулетики с апельсиновым соусом

Name: Рыбные рулетики с апельсиновым соусом
Yield: 2
Ingredients: Филе белой рыбы с кожей (хоку, минтай, хек, гренадёр); Морковь; Картофель молодой; Брокколи 1 кочан; Апельсин; Тимьян; Белый перец; Соль; Сахар; Сливки 10 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Семенченко

Лёгкое паровое блюдо с пикантным соусом.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе белой рыбы с кожей (хоку, минтай, хек, гренадёр) 4 шт.
Морковь 1-2 шт.
Картофель молодой 2-3 шт.
Брокколи 1 кочан
Апельсин 2 шт.
Тимьян 1 ч. л.
Белый перец
Соль
Сахар 1 ч. л.
Сливки 10 % 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

С одного апельсина снять тёркой цедру, полностью очистить от кожуры и вырезать филе.

Рыбное филе посолить, посыпать листочками тимьяна и белым перцем. Из остова апельсина выжать сок на рыбу и оставить на 20 мин.

Овощи тщательно вымыть, морковь и картофель нарезать кусочками, брокколи разобрать на соцветия. Выложить на нижний ярус пароварки, смазать растительным маслом.

Каждое рыбное филе разрезать вдоль пополам, на каждую половинку положить по 3 апельсиновых дольки и свернуть плотным рулетом, сколоть зубочисткой.

С остальными филе поступить аналогичным образом.

Рыбные рулеты выкладываем на верхний ярус пароварки. Готовить под крышкой 10-12 мин. Для соуса выжать сок из апельсина, добавить цедру, соль, сахар, довести до кипения.

Влить сливки, хорошо размешать, довести до кипения и выключить.

Приятного аппетита!

...