Тирамису для худеющих

Готовим печеньки (савоярди) для этого отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки соединяем с отрубями, мукой, крахмалом, сахаром 3 ч.л. и кефиром, перемешиваем. Соединяем обе смеси.

Выкладываем тесто в пекарский мешок или обычный пакет. На противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой выдавливаем из пакета наши печенья. Выпекаем при 180С примерно 12 минут.

Для крема взбиваем погружным блендером творог, кефир и сахар 3 ч.л. Масса должна быть густая, плотная.

Когда печенье остынет собираем десерт: окунаем каждую печеньку в кофе, выкладываем в форму или порционный стакан 1ый слой, сверху хорошая порция крема, так делаете несколько раз, у меня было 3 слоя.

Убрать минимум на 2 часа в холодильник. Сверху посыпать какао, украсить фруктами и подавать к столу. Приятного аппетита!