Бискотти кантуччини #кулинарныймарафон

И так, рецепт очень прост: 250г муки просеять, смешать с 1 ч.л. разрыхлителя и щепоткой соли.

2 яйца взбить с 1ст.сахара (можно ещё добавить ванильный сахар) до густой пены, аккуратно понемногу ввести частями муку, а потом к тесту добавить 50г растопленного сливочного масла, замесить тесто.

Поставить тесто на 20мин в холодильник.

Присыпать стол мукой, выложить тесто и вмешать 120 г орехов(фундук, миндаль или клюква, изюм и т.д. на Ваш вкус).

Сформировать 3 рулетика, смазать их сверху желтком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30мин.

Достать, немного дать остыть, но ещё тёплыми нарезать на кусочки, 1,5 см толщиной, (у меня получились около 1см😇). Снова в духовке подсушить 15 мин до румяного хрустящего состояния) #приятногоаппетита ❗😙 #вкусняшкиотлюбашки С любовью ваша @fromlovewithlove