Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашний хлеб из 2х видов муки #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Д
Давненько я хлеб не пекла. Тем более нужно было куда-то деть остатки ржаной муки....
Ингредиенты
- молока 200 гр
- сухих дрожжей 2 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- сливочного масла 100 гр
- соли 1,5 ч.л.
- Муки (50/50 в/с и цельнозерновой) 500-550 гр.
- Сливочное масло -для начинки 50 гр.
- Твердого сыра-для начинки 100 гр.
- Специи по вкусу(тоже для начинки)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Для теста смешиваем теплое молоко с дрожжами, сахаром и пшеничной мукой (примерно гр.100) и ждем, пока дрожжи заработают.
2
Перемешиваем поднявшуюся опару, добавляем в нее желток, мягкое сливочное масло комнатной температуры, вымешиваем мягкое тесто, постепенно добавляя муку.
3
Даем тесту подняться. Можно обмять пару раз.
4
Придаем нашему хлебу форму. Я разделила тесто на 2 части и сформировала 2 батона. Даем ему снова подняться.
Лучше сделать несколько надрезов, что бы хлеб не потрескался при выпечке (у меня 1 продольный)
5
Выпекаем минут 15 при температуре 220-230 градусов.
6
Пока хлеб печется, приготовим начинку. Смешиваем мягкое сливочное масло с натертым на мелкой терке сыром, добавляем выбранные специи.
7
Достаем наш хлебушек из духовки и даем ему слегка остыть.
8
Делаем один продольный разрез до середины буханки и начиняем начинкой. Через несколько минут сыр расплавится, а масло со специями пропитает хлебный мякиш.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96793
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
