"Шашлычки" из кабачков и фарша #кулинарныймарафон

Замочить шпажки в холодной воде минимум на час - так они не будут гореть в духовке!

Приготовить фарш любым способом - я смешала мясо свинины с говядиной, добавила лук, перемолола на мясорубке, посолила, добавила любимые специи, яйцо, смешала, а затем хорошо отбила фарш, чтобы не падал со шпажек!

Кабачки порезать шайбами шириной 1-1,5 см, НЕ солить, иначе развалятся во время готовки!

Фарш разделить на небольшие кусочки и скатать шарики наподобие фрикаделек!

Нанизать на шпажку шайбу кабачка, затем шарик мяса, снова кабачок. Слегка зажать мясо между кабачком, чтобы фарш немного расплющился! Заполнить шпажку почти до конца.

Противень застелить фольгой, смазать ее растительным маслом.

Выкладывать наши "шашлычки" на противень. Посыпать тертым сыром.

Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Украсить дольками помидора и веточкой зелени! Приятного аппетита!