Вишнёвое варенье с джемфиксом

Вишню, помыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю большую или таз, насыпать 500 г сахара и оставить вишню на несколько часов дать сок, несколько раз перемешать.

Содержимое упаковки джемфикс 3:1 смешать с 2 ст. л. сахара, всыпать в вишню которая дала сок (высыпать тонкой струйкой и хорошо размешивая). Высыпаем 2 пакетика на 3 кг ягод.

Обратите внимание, джемфикс бывает разный 1:1; 2:1; 3:1; 4:1. Я варила вишневое варенье с джемфикс 3:1. Обязательно прочитайте инструкцию на упаковке и определите какой вам джемфикс подойдет.

Хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, все время помешивая. Добавить оставшийся сахар и еще раз довести до кипения, после чего варить 3 минуты. Хорошо перемешать, снять пену.

Варенье разливаем в сухие чистые банки, закрываем крышкой и переворачиваем на крышку на 10 минут, потом банку переворачиваем обратно на дно. Дать варенью полностью остыть и можно убирать на хранение.

Варенье в горячем виде жидкое, когда полностью остынет оно загустеет. Мне результат моего варенья понравился, мое варенье получилось ягодка к ягодке не сильно сладкое и густое, яркий цвет и сочные ягоды.

Приятного аппетита!