Штоллен Новый год

Рождественский творожный штоллен - простой вариант без дрожжей

Рождественский творожный штоллен - простой вариант без дрожжей

Name: Рождественский творожный штоллен - простой вариант без дрожжей
Ingredients: творога жир.9-18% 200 г; слив.масла 140 г; яйцо 1; сахара 100 г; муки 300-350 г; разрыхлителя 10 г; лимона 1/2 - сок и цедра; ванилин по вкусу; ромового ароматизатора по желанию 1 мл; вяленой вишни 60 г; вяленой клюквы 60 г; жареного миндаля 80 г; Для декора:; сливочного масла 30 г; сахарной пудры 50 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Праздничная выпечка всегда по особенному ароматная и вкусная! Рождественский штоллен -...

Ингредиенты

творога жир.9-18% 200 г

слив.масла 140 г

яйцо 1

сахара 100 г

муки 300-350 г

разрыхлителя 10 г

лимона 1/2 - сок и цедра

ванилин по вкусу

ромового ароматизатора по желанию 1 мл

вяленой вишни 60 г

вяленой клюквы 60 г

жареного миндаля 80 г

Для декора:

сливочного масла 30 г

сахарной пудры 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее замочить вяленые ягоды в коньяке минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Размягченное сливочное масло и сахар растереть миксером, добавить яйцо, ванилин, цедру и сок половины лимона, ромовый ароматизатор, снова перемешать. Затем добавить разрыхлитель и постепенно муку, стараясь не забить тесто мукой, чтобы оно не получилось излишне плотным. В конце добавить ягоды и рубленый миндаль.

Сформировать из теста батон, переложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки, руками разровнять его в пласт и сформировать штоллен, свернув с двух сторон края теста наверх. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 45 минут.

Сразу после выпечки горячий штоллен смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Дать полностью остыть. Приятного аппетита!