Умный пирог

Маргарин топим в микроволновке и остужаем

Желтки отделяет от белков и взбиваем их с сахаром и ванильным сахаром

Добавляем в яично - сахарную смесь масло и снова взбиваем.

Постепенно вводим муку.

Далее постепенно вливаем теплое молоко.

Когда тесто готово, взбиваем отдельно белки до упругих пиков.

Теперь аккуратно вмешиваем белки в тесто и выливаем его в смазанную маслом и присыпанную мукой форму

Отправляем в разогретую до 170° духовку на 45 минут. В процессе выпекания духовку не открывать! Перед тем как переложить пирог на тарелку необходимо его полностью остудить.