Выпечка Пирог

Пирог с сухофруктами "Мазурка"

Name: Пирог с сухофруктами "Мазурка"
Ingredients: свежезаваренного чая (у меня в этот раз - зеленый без добавок); сухофруктов (я взяла: изюм, курагу, чернослив); цукатов; орехов (в этот раз у меня арахис); ст. сахара; меда (можно больше); ст. оливкового масла + 2 ст.л. для смазывания формы; соды погашенной лимонным соком; с горкой корицы; муки (сколько возьмет тесто)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳

Пирог не содержит животного белка. Готовиться очень просто. Этот я готовила на...

Ингредиенты

свежезаваренного чая (у меня в этот раз - зеленый без добавок) 500 мл.
сухофруктов (я взяла: изюм, курагу, чернослив) 200 гр.
цукатов 150 гр.
орехов (в этот раз у меня арахис) 150 гр.
ст. сахара 2/3
меда (можно больше) 4 ст.л.
ст. оливкового масла + 2 ст.л. для смазывания формы 1
соды погашенной лимонным соком 1 ч.л.
с горкой корицы 1 ч.л.
муки (сколько возьмет тесто) 400-500 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курагу, чернослив режем дольками, смешиваем с изюмом

Готовим цукаты, орехи (если вы взяли крупный орех, например, грецкий, то его лучше порезать)

Соединяем: Чай, сахар, мед, соду, сухофрукты, цукаты, орехи, масло и постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто до консистенции густой (магазинной) сметаны. Переливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 200* духовку, минут на 20, затем убавляем огонь до 100* и оставляем до готовности (проверяем готовность длинным тонким ножом, когда к лезвию не будет прилипать тесто, пирог готов). Но я оставляю его в духовке при выключенном огне еще минут на 30.

Достаем нашу мазурку. Сверху можно украсить, например: сварить горячий шоколад и развести его с желатином, когда смесь немного остынет, полить ею наш пирог, сверху посыпать кокосовой стружкой или выложить клубнику. Приятного чаепития!