Пирог Бабушкина салфетка

Name: Пирог Бабушкина салфетка
Ingredients: Муки; Соли; Сливочного масла; Растительного масла; Яйцо; Дрожжей; Сахара; Молока; Мака

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ravilya Ismagilova

Ингредиенты

Муки 500 г
Соли 1 щеп.
Сливочного масла 1 ст. л.
Растительного масла 3 ст. л.
Яйцо 1
Дрожжей 1 ст. л.
Сахара 4 ст. л.
Молока 1 стак.
Мака 0,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

156

человек планируют готовить

Приготовление: Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться. Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 5 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.

Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара. Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста.

Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге.

Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу. Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. В

Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 20-25,пока пирог не станет красивого золотистого цвета. Вот и все, пирог "Бабушкина салфетка" готов! Приятного аппетита!

...