Мясо по - французски #кулинарныймарафон

Сначала подготавливаем мясо к запеканию. Я делаю так,как посоветовал мне папа) режем мясо ломтиками, немного отбиваем,посыпаем специями,режем полукольцами лук,добавляем немного растительного масла,и оставляем на часок. Далее буквально по 30 секунд обжариваем на сухой сковороде. Специи не подгорают,они отдают свой вкус мясу)

Выкладываем в форму,сверху посыпаем промаринованным луком. Немного солим,промазываем майонезом.

Далее слой грибов

Помидорки

Снова майонез,сверху посыпаем мелко порезанной зеленью.

Накрываем фольгой, и ставим в духовку. Через 20-30 минут приоткрываем фольгу, посыпаем тертым сыром.

Как только сыр расплавится, появится корочка,тогда можно попробовать мясо) если мягкое-выключаем, и вынимаем из духовки, чтобы не пересушить. Приятного аппетита!